Matbordet är namnet på en ny satsning med välrenommerade kocken Mathias Dahlgren som upphovsman. Fokus är inte att duka upp till storslagen julfest med bufféer och kvantitet. Istället väljs fem julrätter ut vilka tolkas och serveras till de tio gäster som ryms vid en sittning. Dukningen är runt stort bord och till maten diskuteras råvaror, smakprofiler, inspiration och kryddning.
Det är ingenting för traditionellt orienterade gastronomer som vill njuta av vällagade klassiker. Tvärtom är det ett lekfullt sätt att servera nya matupplevelser. Julbordet finns att boka som lunch eller middag och sträcker sig från 24 november – 20 december.
